Nombre común: Gelatina (Grenetina)

La gelatina se utiliza ampliamente en la cocina por sus propiedades gelificantes y espesantes, ya que aporta cuerpo y estructura tanto a platos dulces como salados. Más allá de su función culinaria, la gelatina hidrolizada (también conocida como péptidos de colágeno) es muy popular como suplemento nutricional, ya que se considera beneficiosa para la piel, las articulaciones, los huesos, el cabello y la salud digestiva. Usos culinarios: 🍮 Agente gelificante y estabilizador Esencial en postres como gelatinas, flanes, mousses y bavarois, la gelatina crea una textura firme pero elástica. 🥣 Espesante Se utiliza en sopas, salsas y jugos para mejorar la consistencia y la textura en boca. 🍖 Saborea... Tamaño del envase: 4 oz.